Hamburguesas de salmón

Preparación:

1. Picar el salmón en cuadritos pequeños.
2. En un recipiente mezclar el salmón, el huevo, el salvado de avena y la mostaza.  Es importante mezclar bien para que todos los ingredientes queden integrados en forma de masa.
3. Si tienen procesador de alimentos, les recomiendo procesar el salmón y cuando quede como masa, añadir el huevo, la mostaza y el salvado.  Seguir procesando para mezclar bien.
4. Formar hamburguesitas con la masa.
5. Asar sobre una parrilla caliente.
6. Tostar el pan.
7. Para armar: untar una salsa de mayonesa con chipotle o les recomiendo ampliamente salsa Tzatziki sobre el pan, colocar una hamburguesa, lechuga y jitomate.