Hígado de res encebollado

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 4 piezas de bistec de hígado de res 1 pieza de cebolla blanca 2 piezas de chile serrano sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1 cucharada de aceite de oliva Ingredientes para acompañar 1 taza de frijoles refritos
2. 

   Paso 2

   Cortar la cebolla en rodajas y los chiles serranos en tiras delgadas.
3. 

   Paso 3

   Salpimentar los bistecs de hígado por ambos lados.
4. 

   Paso 4

   Calentar la cucharada de aceite y sofreír los bistecs unos minutos de cada lado y retirar del sartén.
5. 

   Paso 5

   En el mismo sartén sofreír la cebolla y tiras de chile hasta que se suavicen.
6. 

   Paso 6

   Añadir los bistecs y revolver bien.
7. 

   Paso 7

   Servir acompañados con frijoles refritos.