Hot cakes nutritivos
Estos hot cakes son excelentes para el desayuno, son nutritivos y tienen alto contenido de fibra, la receta nos la envió Bertha Ramos de Guadalajara Jalisco.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Día del Niño, Ciudad de México, Estado de México, Me quiero bien
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza hojuelas de avena
- 1 Taza amaranto
- mantequilla
- fresas
- 1 Taza salvado
- 1 1/2 Taza leche de vaca
- 0.33 Taza nuez
- 0.33 Taza almendras enteras
- 0.33 Taza uva pasa
- 2 Pieza huevo
- 1 Cucharada polvo para hornear (levadura química)
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- estufa
- Pala
- Licuadora
- tabla para picar
- sartén abierto
Preparación:
Moler la avena, el amaranto, el salvado, las nueces, las almendras y las pasas en seco en la licuadora hasta obtener una especie de harina.
Vaciar en un recipiente y agregar el polvo para hornear. Mezclar bien.
Añadir la leche, los huevos y dos cucharadas de mantequilla derretida, revolver bien. Dejar reposar 15 minutos.
Derretir un poco de mantequilla en una sartén de teflón o comal, agregar un cucharón de la mezcla. Cocer por un lado un par de minutos a fuego medio hasta que comiencen a salir burbujas gruesas. Voltear y cocer por el otro lado.
Servir adornados con frutos del bosque, o mermelada o miel.
Paso a paso
-
Paso 1 1 taza de hojuelas de avena 1 taza de amaranto 1 taza de salvado 1/3 de taza de nueces 1/3 de taza de almendras (con cáscara) 1/3 de taza de pasas 1 cucharada de polvo para hornear 1 ½ taza de leche 2 huevos Mantequilla al gusto Fresas al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
1 taza de hojuelas de avena 1 taza de amaranto 1 taza de salvado 1/3 de taza de nueces 1/3 de taza de almendras (con cáscara) 1/3 de taza de pasas 1 cucharada de polvo para hornear 1 ½ taza de leche 2 huevos Mantequilla al gusto Fresas al gusto -
Paso 2 Moler la avena, el amaranto, el salvado, las nueces, las almendras y las pasas en seco en la licuadora hasta obtener una especie de harina.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Moler la avena, el amaranto, el salvado, las nueces, las almendras y las pasas en seco en la licuadora hasta obtener una especie de harina. -
Paso 3 Vaciar en un recipiente y agregar el polvo para hornear. Mezclar bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Vaciar en un recipiente y agregar el polvo para hornear. Mezclar bien. -
Paso 4 Añadir la leche y los huevos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Añadir la leche y los huevos. -
Paso 5 Agregar dos cucharadas de mantequilla derretida, revolver bien. Dejar reposar 15 minutos. Derretir un poco de mantequilla en una sartén de teflón o comal, agregar un cucharón de la mezcla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Agregar dos cucharadas de mantequilla derretida, revolver bien. Dejar reposar 15 minutos. Derretir un poco de mantequilla en una sartén de teflón o comal, agregar un cucharón de la mezcla. -
Paso 6 Cocer por un lado un par de minutos a lumbre media hasta que comiencen a salir burbujas gruesas. Voltear y cocer por el otro lado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Cocer por un lado un par de minutos a lumbre media hasta que comiencen a salir burbujas gruesas. Voltear y cocer por el otro lado. -
Paso 7 Servir adornados con frutos del bosque o mermelada o miel.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Servir adornados con frutos del bosque o mermelada o miel.