Huevos a la gallega
Una preparación muy sencilla y sabrosa que puedes servir como entrada en una comida de todos los días.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Entradas, Niños , Adultos, Día del Niño, España
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza huevo
- al gusto pimentón
- aceite de oliva
- sal de mar
- 4 Pieza cebollita de cambray
Utensilios
- Cuchillo grande
- tabla para picar
- olla honda
- platón
Preparación:
Poner agua con sal en una olla, colocar ahí los huevos. Cuando hierva, contar 13 minutos y retirar, pasar por agua fría y pelar cuidadosamente.
Cortar los huevos en rodajas finas y colocar en un platón para servir. Agregar un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y espolvorear con un poco de pimentón.
Cortar unos trocitos de cebollín, poner encima de los huevos y añadir un poco de sal de mar.
Servir como entrada o guarnición.
Paso a paso
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Paso 1 4 huevos Pimentón al gusto 4 cebollitas de cambray Aceite de oliva virgen extra al gusto Sal de mar al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: BERTha Herrera
Paso 1
4 huevos Pimentón al gusto 4 cebollitas de cambray Aceite de oliva virgen extra al gusto Sal de mar al gusto -
Paso 2 Poner agua con sal en una olla, colocar ahí los huevos. Cuando hierva, contar 13 minutos y retirar, pasar por agua fría y pelar cuidadosamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: BERTha Herrera
Paso 2
Poner agua con sal en una olla, colocar ahí los huevos. Cuando hierva, contar 13 minutos y retirar, pasar por agua fría y pelar cuidadosamente. -
Paso 3 Cortar los huevos en rodajas finas y colocar en un platón para servir. Agregar un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y espolvorear con un poco de pimentón. Cortar unos trocitos de cebollín o cebollitas de cambray, poner encima de los huevos y añadir un poco de sal de mar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: BERTha Herrera
Paso 3
Cortar los huevos en rodajas finas y colocar en un platón para servir. Agregar un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y espolvorear con un poco de pimentón. Cortar unos trocitos de cebollín o cebollitas de cambray, poner encima de los huevos y añadir un poco de sal de mar. -
Paso 4 Servir como entrada o guarnición.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: BERTha Herrera
Paso 4
Servir como entrada o guarnición.