Huevos rotos
Cómo preparara un buen desayuno, delicioso y rápido; es una receta española clásica de huevos al estilo La Palafoxiana.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Embutidos, Niños , Adultos, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 50 Gramo papas allumette
- 2 Pieza huevo
- 10 Gramo jamón serrano
- 5 Gramo cilantro
- al gusto aceite vegetal comestible
Utensilios
- tabla para picar
- escurridor
- cuchillo
- pelador
- cacerola
- sartén chico
Preparación:
Fríes las papas un poco durante 10 minutos. Que no queden muy doradas porque se cocinarán un poco más con los huevos.
Escurres las papas y las colocas en una cacerola y las pones al fuego de una hornilla o parrilla a fuego medio.
Abres los huevos encima de las papas y los colocas durante unos minutos, hasta alcanzar el término que quieras para tus huevos. Retiras del fuego.
Colocas un poco de jamón serrano y cilantro picado encima. Está listo.