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Jícama con vinagreta de chile

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 21 de julio de 2011

Esta botana es muy sabrosa, también se puede servir como entrada de una cena elegante y a los niños mexicanos les encantará por su picor y acidez.

Calificación:

Visitas: 13955 (históricas)

Video de la receta
Tiempo
10 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Pieza jícama
  • 2 Cucharada mostaza
  • 3 Cucharada aceite de oliva
  • chile piquín en polvo
  • pimienta negra molida
  • 2 Pieza limón
  • sal

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • tabla para picar
  • tenedor

Preparación:

Pelar la jícama. Cortarla en bastones y refrigerar.

Mezclar en un tazón la mostaza, sal, pimienta, chile piquín y el jugo de los limones. Agregar aceite de oliva lentamente sin dejar de batir con un tenedor. 

Servir la jícama fría y rociar con la vinagreta.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 jícama 2 cucharadas de mostaza 2 limones 3 cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto Pimienta al gusto Chile piquín en polvo al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Pelar la jícama. Cortarla en bastones y refrigerar.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Mezclar en un tazón la mostaza, sal, pimienta, chile piquín y el jugo de los limones. Agregar aceite de oliva lentamente sin dejar de batir con un tenedor.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Servir la jícama fría y rociar con la vinagreta.