Lasagna de chocolate

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para relleno 300 gramos de mora azul Ingredientes para decorar azúcar glass (pulverizada) al gusto Ingredientes para crema de arroz 190 gramos de queso crema 1 taza de azúcar blanca 1 taza de harina de arroz tres estrellas 2 tazas de leche de vaca Ingredientes para pasta 1 pieza de bolsa de plástico 2 litros de agua 1/2 taza de aceite vegetal comestible 3 piezas de huevo 4 cucharadas de cocoa en polvo 1 pizca de azúcar blanca 250 gramos de harina de trigo San Antonio tres estrellas
2. 

   Paso 2

   Para preparar la pasta; colocar la harina de trigo San Antonio Tres Estrellas en forma de volcán sobre una superficie plana, añadir el azúcar, cocoa, huevos y aceite.
3. 

   Paso 3

   Integrar y amasar hasta obtener una masa tersa y poco elástica. Colocar dentro de una bolsa de plástico y refrigerar por lo menos 2 horas.
4. 

   Paso 4

   Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar tres rectángulos de 30 x 10 centímetros.
5. 

   Paso 5

   Poner a hervir 2 litros de agua en una olla honda y cuándo esté hirviendo, sumergir cada rectángulo durante 10 minutos.
6. 

   Paso 6

   Escurrir y dejar reposar sobre el colador.
7. 

   Paso 7

   Para preparar la crema de arroz; calentar la leche en una olla honda y disolver la harina de arroz Tres Estrellas.
8. 

   Paso 8

   Agregar el azúcar, continuar cociendo hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
9. 

   Paso 9

   Colocar en el vaso de la licuadora la mezcla de leche con harina de arroz y el queso crema. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
10. 

    Paso 10

    Poner la duya a la manga pastelera. Rellenar la manga pastelera con un poco de la crema de arroz.
11. 

    Paso 11

    Para servir; colocar una placa de pasta sobre un platón y cubrir con la crema de arroz y ponerle unas moras azules.
12. 

    Paso 12

    Repetir la operación con otra placa de pasta hasta formar una torre de tres niveles.
13. 

    Paso 13

    Decorar con azúcar glass.