Lasaña a la boloñesa

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes: Aceite vegetal Pimienta Sal 3 piezas de Jitomate guaje 1/4 taza de Queso parmesano rallado 2 hojas de Albahaca fresca 300 gramos de Lasaña pre cocida 1 trozo de Mantequilla 1/2 vaso de Vino blanco 1/2 pieza de Cebolla blanca 400 gramos de Carne molida mixta
2. 

   Paso 2

   Picar finamente la cebolla y el jitomate. Acitronar la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva durante un par de minutos. Añadir la carne molida, sazonar con sal y pimienta al gusto y continuar cociendo sin dejar de mover hasta que la carne se vea completamente cocida. Agregar el jitomate picado y cocer por 5 minutos más.
3. 

   Paso 3

   Añadir el vino blanco y la albahaca picada, bajar el fuego y continuar cociendo hasta que se reduzca un poco.
4. 

   Paso 4

   Si se utiliza lasaña pre cocida no es necesario hervirla, de lo contrario, cocer en agua hirviendo durante 7 minutos para quede al dente (suave por fuera y firme por dentro). Engrasar la fuente para horno con mantequilla.
5. 

   Paso 5

   Colocar en la base una cama de lajas de lasaña, sobre ellas una capa de carne con salsa, repetir la misma operación hasta cubrir todo el molde.
6. 

   Paso 6

   Espolvorear con queso parmesano y meter al horno a 350°F (150°C) durante 15 minutos.
7. 

   Paso 7

   Servir como plato fuerte acompañado de ensalada de lechugas o espinacas.