Lomo con Bacon y Miel
Troopers, creo que con esta publicación semanal os voy a enamorar, no se si por la receta o por que ya definitivamente me quito el casco y me mostrare en el resto de los vídeos
Visitas: 5687 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Adultos, Navidad y Fin de Año, Otoño, Cerdo
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Trozo lomo
- 1 Pizca aceite vegetal comestible
- 1 Cucharita tomillo seco
- 1 Cucharita romero seco
- 1 Trozo bacon
- 1 Pizca sal
- 1 Pizca pimienta
- 1 Cucharada miel
Utensilios
- horno
Preparación:
Espolvorear el lomo con sal, pimienta, tomillo y romero por ambos lados.
Posteriormente saltear para evitar que se deshidrate el trozo de carne. Colocar las lonjas de bacon o tocino con la miel y colocar en una sartén, cocinar hasta estar bien cocinada.
Espero disfruten esta receta.
Paso a paso
-
Paso 1
Para iniciar la elaboración de la receta, vamos a poner un poco de aceite en una cazuela y vamos a marcar la carne en esa cazuela, en uno de los lados de la carne vamos a poner el Tomillo y Romero para que se aromatice la carne mientras la marcamos. -
Paso 2
Con la carne marcada, la vamos a retirar del fuego y la colocaremos sobre una camita de bacon, salpimentamos y con la ayuda de un cuchillo vamos a cubrir el lomo con el bacon (minuto 2:25) Colocamos la carne sobre la misma cazuela en la que la habíamos marcado anteriormente y con la ayuda de una brocha pintaremos el bacon con miel. -
Paso 3
Horneamos durante 25 minutos a 180º y una vez finalizado desfrutamos de este momento romántico (los que vean el vídeo lo entenderán) Retiramos la carne y colocamos sobre una tabla, procediendo a cortarla y añadir un poco de salsa por encima.