Lomo de cordero al tartufo
Cómo preparar un lomo de cordero en 20 minutos y que quede delicioso.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Adultos, Navidad y Fin de Año, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para Lomo de Cordero
- 180 Gramo lomo de cordero
- 80 Mililitro aceite vegetal comestible
- 60 Gramo mantequilla
- al gusto sal
- 100 Gramo salsa de trufa
- 50 Mililitro caldo de pollo
- 1 Pieza bola de pure de papa
- 1 Hoja albahaca
- 2 Gramo cebollín picado
Utensilios
- sartén
- Parrilla
Preparación:
Se engrasa un poco el lomo de cordero y se coloca en la parrilla.
Se calienta un sartén con mantequilla y se agrega la salsa de trufa. Debe tener una consistencia espesa.
Se voltea la carne, dejando unos 5 minutos aproximadamente de cada lado y dependiendo el término que se le quiera dar. Se corta a la mitad para que se vea la temperatura.
Se fríe la bola de puré de papa.
Se coloca la carne en el plato y la bola de puré de papa, se adorna con la albhaca y el cebollín.