Longaniza en salsa de guajillo
Es muy fácil hacerlo y muy rico.
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- Categorías
- Desayunos, Platos fuertes, Salsas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Entradas
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Kilogramo longaniza
- 5 Pieza chiles guajillo desvendos
- 2 Pieza chile guajillo
- 1 Pieza jitomate
- 3 Pieza tomate verde (tomatillo)
- 1 Pizca consome de pollo
- 1 Diente ajo
- 1 Trozo cebolla blanca
- 2 Cucharita aceite vegetal comestible
- 1 Litro agua
Utensilios
- Cuchara de madera
- Licuadora
- tabla para picar
- cazuela
- cuchillo
Preparación:
1 cortar en pedazos pequeños la longaniza
2 calentar en un sartén el aceite
3 freír la longaniza
4 en la licuadora agregar los chiles desvenados, ajo, cebolla, los tomate, ji tomates, el consomé y el agua
5 licuar bien la salsa
6 en una cazuela calentar el aceite y freír la salsa
7 dejar hervir la salsa por 10 minutos
8 agregar en la salsa la longaniza y dejar hervir por 5 minutos más
9 rectificar la sazón
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2