Mayonesa casera
Si prefieres una opción hecha en casa, toma tu licuadora y disfruta de esta mayonesa deliciosa
Visitas: 4821 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Huevo, Niños , Adultos, Día del Niño, Verano, Primavera
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Pieza yema de huevo
- 1/2 Cucharita mostaza dijón
- 1/2 Cucharita ajo picado
- 1/4 Taza leche de vaca
- al gusto sal
- 2 Taza aceite vegetal comestible
- 1 Pieza limón
- 1 Cucharada vinagre
Utensilios
- taza para medir
- licuadora
- Recipiente
- cucharas para medir
Preparación:
Con un brazo eléctrico, o el la licuadora, licuar las yemas, con la mostaza, el ajo y la leche.
Ir añadiendo el aceite poco a poco (al hilo) hasta que la mezcla tome una consistencia cremosa y untable parecida a la mayonesa que conocemos.
Ahí, agregar el jugo del limón, el vinagre y la sal. Licuar poquito más.
Ojo, si se pasan de tiempo emulsionando, se corta y se vuelve líquido todo y ya no monta. Así que estar pendientes de que al llegar a la consistencia deseada, dejar de licuar.