Mejillones al vapor en microondas (¡menudo invento!)
¡RECETA TOTALMENTE RECOMENDABLE!
Esta es una de esas recetas que cuando la descubres sabes que te va a acompañar el resto de tu vida, de hecho tengo muy claro que a partir de ahora en casa lo mejillones se abrirán siempre de esta forma.
Quedan perfectos, en su punto, una maravilla que os aconsejo probar.
Por cierto, esta receta va dedicada a mi amigo Javier Salido que casi no le gustan los mejillones, ¿verdad Javi?...
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- Categorías
- Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Entradas, Niños , Adultos, Cuaresma
- Tiempo
- 5 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo mejillón
- 1 Pieza limón
Utensilios
- cuchillo
Preparación:
1º- Limpiamos los mejillones, lo primero que debemos hacer es tirar los que estén rotos o abiertos y después con un cuchillo o un estropajo metálico ir raspando la cáscara para eliminar las partes feas. Arrancamos el biso (esos "pelos" que asoman desde el interior), aclaramos un poquito bajo el grifo y reservamos en el plato que vayamos a meter al microondas.
2º- Tapamos (la tapa supongo que la tengáis, si no podéis comprarla en un bazar oriental porque es super barata y muy práctica para evitar que se ponga el micro hecho un cromo de salpicaduras...)
3º- Programamos 3 minutos a máxima potencia, dejamos reposar 2 minutos antes de sacarlos.
4º- Servimos acompañado de unos trozos de limón y listo para disfrutar.
¡ESPERO QUE OS GUSTEN!
Por supuesto podéis servirlos así tal cual o hacerlos en salsa, con tomate, en vinagreta...