Mejillones con mantequilla
Delicioso y elegante platillo para toda ocasión
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Entradas, Cuaresma, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, India
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- 12 Pieza mejillón
- 60 Gramo mantequilla
- 1 Cucharada curry en polvo
- al gusto cebollín picado
- al gusto sal
Utensilios
- Pala
- Cuchara
- tabla para picar
- sartén
- olla honda pequeña
- cuchillo
Preparación:
Limpiar los mejillones bajo el chorro de agua, frotando su exterior para retirar adherencias y piedras y si es posible retirando las barbas que asomen.
Poner a cocer tapados en poca agua durante 5 minutos hasta que se abran.
Remover de la olla y abrirlos y retirar la concha con una cuchara.
Derretir la mantequilla en un sartén, agregar el curry en polvo y cocer 1 minuto. Añadir los mejillones cocidos y sin concha, sazonar con sal al gusto y saltear 1 minuto.
Servir decorados con cebollín picado.