Mermelada de higos
Una de las cosas que más disfruto, es comerme un pan con queso crema y mermelada. Y más ahora que existe una variedad infinita de sabores para probar. Siguiendo esa idea, les quiero compartir una receta bien sencilla de mermelada de higos. Está muy rica y se lleva muy bien con el queso crema, con el prosciutto, y queda muy rica en la repostería.
Y para que no haya pretexto de que no saben qué hacer con ella, les prometo próximamente, una receta de pan de molde con mermelada de higos y almendras tostadas.
Visitas: 9552 (históricas)
- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Niños , Adultos, Otoño, Verano
- Tiempo
- 90 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 550 Gramo higo fresco
- 55 Gramo azúcar blanca
Utensilios
- estufa
- olla honda
Preparación:
Pelamos los higos y los ponemos en una olla, junto con el endulzante elegido. Cocemos a fuego medio-bajo, sin tapa, hasta que el higo suelte gran parte del agua, esto puede tardar entre 1 hora y 1 hora 30 minutos. Una vez finalizado este proceso, dejamos que nuestra mermelada se enfríe. Y listo, sólo resta envasarla. ¡Disfrútenla!