Mermelada de manzana verde
Una deliciosa y nutritiva mermelada hecha en casa, preparada a partir del bagazo que sobra después de preparar jugo de manzana natural.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Día del Niño, Veracruz, Nuevo León, Ciudad de México, Estado de México, Chihuahua
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza manzana verde
- al gusto azúcar blanca
- 1/2 Pieza limón
Utensilios
- Cuchara de madera
- estufa
- tabla para picar
- olla honda pequeña
- taza para medir
- Extractor de jugo
- cuchillo
- cucharas para medir
Preparación:
Cortar las manzanas en gajos con todo y cáscara, retirando las semillas y el rabo. Moler en el extractor de jugos. Reservar el jugo para tomarlo.
Colocar el bagazo de las manzanas en una taza medidora. Poner el bagazo en una olla honda pequeña y agregar 6 cucharadas de azúcar por cada taza de bagazo. Añadir el jugo de limón y cocer a fuego medio sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.
Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.
Paso a paso
-
Paso 1 azúcar blanca al gusto 1/2 pieza de limón 6 piezas de manzana verde
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
azúcar blanca al gusto 1/2 pieza de limón 6 piezas de manzana verde -
Paso 2 Cortar las manzanas en gajos con todo y cáscara, retirando las semillas y el rabo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar las manzanas en gajos con todo y cáscara, retirando las semillas y el rabo. -
Paso 3 Moler en el extractor de jugos. Reservar el jugo para tomarlo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Moler en el extractor de jugos. Reservar el jugo para tomarlo. -
Paso 4 Colocar el bagazo de las manzanas en una taza medidora.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocar el bagazo de las manzanas en una taza medidora. -
Paso 5 Poner el bagazo en una olla honda pequeña y agregar 6 cucharadas de azúcar por cada taza de bagazo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Poner el bagazo en una olla honda pequeña y agregar 6 cucharadas de azúcar por cada taza de bagazo. -
Paso 6 Añadir el jugo de limón y cocer a fuego medio sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Añadir el jugo de limón y cocer a fuego medio sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara. -
Paso 7 Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.