Mermelada de nance o nanche
Receta de mermelada hecha con una fruta llamada nance o nanche es un fruto pulposo de color amarillo que en su maduración tiene un fuerte aroma.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Verano, Primavera, Oaxaca, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 50 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Taza nanche
- 1/2 Pieza limón
- 3/4 Taza azúcar blanca
Utensilios
- estufa
- Pala
- Olla honda mediana
- taza para medir
- tenedor
Preparación:
Poner los nances ya lavados en una olla y agregar un poco de agua y dejamos calentar.
Aplastar con un tenedor los nances y conforme se va cociendo, retirar los huesos con la ayuda del tenedor.
Añadir el azúcar y el jugo de medio limón y continuar cociendo frecuentemente durante 40 minutos o hasta obtener la consistencia de mermelada.
Dejar enfriar.
Servir acompañado con trozos de pan.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 3/4 taza de azúcar blanca 1/2 pieza de limón 2 tazas de nanche
La Aldea Avándaro
Paso 1
Ingredientes para receta 3/4 taza de azúcar blanca 1/2 pieza de limón 2 tazas de nanche -
Paso 2 Poner los nances ya lavados en una olla.
La Aldea Avándaro
Paso 2
Poner los nances ya lavados en una olla. -
Paso 3 Agregar un poco de agua y dejamos calentar.
La Aldea Avándaro
Paso 3
Agregar un poco de agua y dejamos calentar. -
Paso 4 Aplastar con un tenedor los nances y conforme se va cociendo, retirar los huesos con la ayuda del tenedor.
La Aldea Avándaro
Paso 4
Aplastar con un tenedor los nances y conforme se va cociendo, retirar los huesos con la ayuda del tenedor. -
Paso 5 Añadir el azúcar.
La Aldea Avándaro
Paso 5
Añadir el azúcar. -
Paso 6 Añadir el jugo de medio limón y continuar cociendo frecuentemente durante 40 minutos o hasta obtener la consistencia de mermelada. Dejar enfriar.
La Aldea Avándaro
Paso 6
Añadir el jugo de medio limón y continuar cociendo frecuentemente durante 40 minutos o hasta obtener la consistencia de mermelada. Dejar enfriar. -
Paso 7 Servir acompañado con trozos de pan.
La Aldea Avándaro
Paso 7
Servir acompañado con trozos de pan.