Mermelada de piña con nopal
Una deliciosa y nutritiva mermelada hecha en casa. Excelente fuente de fibra.
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Desayunos, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Vegetarianos, Niños , Adultos, Día del Niño, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Taza piña fresca
- 3/4 Taza azúcar blanca
- 1/2 Pieza limón
- 2 Pieza penca de nopal
Utensilios
- Cuchara de madera
- Cuchillo grande
- estufa
- tabla para picar
- sartén hondo chico
Preparación:
Lavar bien las pencas de nopal con agua y jabón. Picar los nopales y poner a cocer con los trozos de piña, el azúcar y el jugo de limón en una olla honda pequeña sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.
Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.
Paso a paso
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Paso 1 2 tazas de piña fresca picada ¾ de taza de azúcar blanca 2 pencas de nopal ½ limón
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
2 tazas de piña fresca picada ¾ de taza de azúcar blanca 2 pencas de nopal ½ limón -
Paso 2 Lavar bien las pencas de nopal con agua y jabón. Picar los nopales y poner a cocer con los trozos de piña, media taza de azúcar y el jugo de limón en una olla honda pequeña sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Lavar bien las pencas de nopal con agua y jabón. Picar los nopales y poner a cocer con los trozos de piña, media taza de azúcar y el jugo de limón en una olla honda pequeña sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara. -
Paso 3 Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.