Migas
Una receta para el tiempo de frío, por las mañanas aunque es al gusto de cada persona.
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- Categorías
- Desayunos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para toda la receta
- al gusto ajo
- al gusto chile de arbol seco
- 1 Litro agua
- 15 piezas pan(bolillo)
- 12 piezas huevo
- al gusto sal
- al gusto orégano seco
- 5 piezas limón
- 2 Hoja epazote
Utensilios
- Cuchara
- caserola
Preparación:
Primeramente se pone a remojar en 1litro de agua limpia, bolillo (cualquier pan salado). Ponemos a calentar una cazuela con poco aceite,sofreímos ajos (cantidad al gusto). Al mismo tiempo chiles de árbol secos. Una vez sofritos los chiles y el ajo, se le agrega el agua con el bolillo. Remojado, dejamos hervir hasta que el pan se cocine, una vez cocinado, agregamos huevos crudos (sin mover), así dejamos hervir hasta que se cocinen los huevos, una vez cocidos se le agrega unas ramas de epazote (al gusto), sal (al gusto), dejamos hervir (si es necesario se le agrega un poco de agua).Una vez hervido se sirve en platos hondos, se le agrega unas gotas de limón, orégano (al gusto). Se le sacan las venas del chile de árbol y se disfruta.Paso a paso
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Paso 1
poner los bolillos en 1 litro de agua a remojar -
Paso 2
sofreir los ajos,chiles de arbol -
Paso 3
agregar el agua con el bolillo remojado -
Paso 4
una vez hervido,agregarle los huevos y dejar hervir a fuego bajo -
Paso 5
una vez cocidos los huervos y el pan,agregarle las ramas de epazote -
Paso 6
dejar hervir y agregarle sal al gusto