Mixiotes de pollo
Receta para preparar mixiotes de pollo. Recta de mixiotes / Receta de pollos / Receta comida mexicana
Visitas: 29219 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Pollo, Navidad y Fin de Año, Cuaresma, Día de Muertos, Día de las Madres, Día del Padre
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- al gusto jitomates cocidos
- al gusto chile guajillo
- al gusto sal de grano
- 6 Pieza pollo (pierna y muslo)
- al gusto nopales fileteados
- 6 Pieza cebollita de cambray
- 6 Pieza laurel
Utensilios
- estufa
- Vaporera con tapa
- papel aluminio
- Bowl
- licuadora
Preparación:
<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->Licuar jitomate cocido con chile guajillo hidratado. Licuar con agua. Colar.
Rebozar piernas de pollo en la salsa. Ponerlas en papel de aluminio.
Cubrir con nopal crudo cortado en
tiras. Agregarle cebollas de cambray enteras. Incorporar sal.
Envolver el pollo con el papel de aluminio. Cerrar bien para que
quede un envoltorio hermético.
Llevar a la vaporera hasta cocinar.