Mojarra en salsa verde

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   1/2 manojo de perejil fresco 1/4 taza de aceite de oliva papel aluminio al gusto 2 piezas de naranja 1/4 cucharita de orégano seco 1/2 cucharita de sal 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1 diente de ajo 2 piezas de mojarra entera sin vísceras ni escamas
2. 

   Paso 2

   Lavar bien las mojarras. Desinfectar el perejil con unas gotas de desinfectante.
3. 

   Paso 3

   Moler en la licuadora el perejil, orégano, ajo, pimienta, sal y el jugo de las naranjas.
4. 

   Paso 4

   Untar cada mojarra con la mezcla molida por ambos lados y dejar reposar 5 minutos.
5. 

   Paso 5

   Colocar en el refractario y bañar con el aceite de oliva y el resto de la salsa. Tapar con papel aluminio. Hornear a 350 °F (175°C) durante 20 minutos o hasta que estén cocidas.
6. 

   Paso 6

   Servir caliente.