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Ej. Sopa de tortilla

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Nata hecha en casa

Al estilo Rojagris, publicada por Cocina al natural 13 de enero de 2012

Este método nos sirve para preparar un sustituto de nata para utilizar en todo tipo de platillos en sustitución de la nata casera. Con mucho cariño para todos los mexicanos que viven en el extranjero

Calificación:

Visitas: 62061 (históricas)

Video de la receta
Tiempo
20 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Taza crema para batir
  • 3 Cucharada mantequilla
  • 1 Lata media crema

Utensilios

  • Tazón
  • estufa
  • Cuchara
  • olla honda pequeña

Preparación:

Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña. Añadir la crema y la media crema y mezclar bien.  Llevar a fuego medio y continuar calentando hasta que espese a la consistencia deseada sin dejar de mezclar.

Vaciar la mezcla en un tazón pequeño y colocarlo en un baño maría de agua con hielo, mezclar y dejar enfriar. Refrigerar y la nata está lista.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes: 1 taza crema para batir 3 cucharadas de mantequilla 1 lata de media crema Nestlé
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Añadir la crema y la media crema y mezclar bien sin dejar de mezclar. Llevar a fuego medio y continuar calentando hasta que espese a la consistencia deseada.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Vaciar la mezcla en un tazón pequeño y colocarlo en un baño maría de agua con hielo, mezclar y dejar enfriar.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Refrigerar y la nata está lista.