Nopales a la mexicana

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   1/4 pieza de cebolla blanca 1 pizca de bicarbonato de sodio 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 cucharita de sal 2 piezas de chile serrano 1 diente de ajo 3 piezas de jitomate guaje 8 piezas de penca de nopal
2. 

   Paso 2

   Picar en trozos pequeños los nopales, el jitomate, el chile, el ajo y la cebolla en rodajas. Cocer los nopales en una olla con suficiente agua y una pizca de bicarbonato durante 10 minutos.
3. 

   Paso 3

   Escurrir y reservar.
4. 

   Paso 4

   Sofreír en un sartén la cebolla y el ajo durante un para de minutos.
5. 

   Paso 5

   Añadir los jitomates, el chile y continuar cociendo moviendo frecuentemente hasta que los tomates estén cocidos.
6. 

   Paso 6

   Agregar los nopales, sazonar con sal, cocer durante 3 minutos más después de que suelten el hervor.
7. 

   Paso 7

   Servir acompañados con frijoles y tortillas.