Nopales adobados con salsa de chiles

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 10 piezas de penca de nopal 1/2 pieza de cebolla blanca 1 cucharada de aceite de oliva 1 pieza de chile pasilla 2 piezas de chile guajillo 1 diente de ajo 1 pizca de orégano seco pimienta negra molida al gusto Ingredientes para decorar cilantro al gusto
2. 

   Paso 2

   Cortar las pencas de nopal en tiras delgadas.
3. 

   Paso 3

   Cortar la cebolla en rodajas.
4. 

   Paso 4

   Poner a hervir las tiras de nopal, con un poquito de sal en una olla con agua. Escurrir y reservar.
5. 

   Paso 5

   Desvenar los chiles.
6. 

   Paso 6

   Poner a hervir las pieles de los chiles y el diente de ajo en una olla con un poco de agua durante 5 minutos. Dejar enfriar.
7. 

   Paso 7

   Colocar las pieles de los chiles, ajo y un poco del agua donde se cocieron los chiles, en el vaso de la licuadora. Moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.
8. 

   Paso 8

   Sofreír la cebolla un par de minutos, añadir los nopales cocidos, continuar cociendo unos minutos más hasta que se reduzca el líquido.
9. 

   Paso 9

   Agregar la salsa, sazonar con sal y dejar cocer hasta que se reduzca totalmente el líquido.
10. 

    Paso 10

    Servir inmediatamente.