Omelette de queso panela y espárragos
El desayuno es el alimento más importante del día y qué mejor que incluya mucho amor como con este omelette de queso panela y espárragos
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para receta
- 3 Pieza huevo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto aceite de oliva
- 4 Pieza espárrago fresco
- al gusto queso panela rallado
- al gusto itomates cherry
- al gusto cebollín
Utensilios
- Tazón
- estufa
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- cuchillo
Preparación:
Blanquear los espárragos (1 minuto en agua hirviendo)
Pelar el tallo y cortar en rebanaditas chiquitas.
En un recipiente, batir tres huevos con sal y pimienta.
En un sartén poner aceite y verter los huevos. Cuando las orillas estén cocidas darle un poco de vueltas en el centro con la pala.
Incorporar las verduras y el queso. Cerciorarnos de que las orillas no estén pegadas y mover el sartén para que tampoco se pegue por abajo.
Servir en un plato a manera de envuelto y acomodar bien.
Decorar con jitomates cherry partidos por la mitad, un poquito de aceite de oliva y cebollín picado.