Omelette de verduras
Es un desayuno muy ligero y fácil de preparar.
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- Categorías
- Desayunos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Huevo, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para bajar de peso, Vegetarianos, Francia
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza clara de huevo
- 1 Pieza jitomate guaje
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 100 Gramo queso panela
- al gusto pimienta blanca molida
- 1 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
- batidor de globo
Preparación:
Picar el jitomate y el queso en cubos pequeños. Picar finamente el ajo y la cebolla. Calentar un sartén de T-fal hasta que el punto este rojo completamente y pierda su dibujo, agregar la cucharada de aceite, el ajo y la cebolla picados, cocer hasta que se torne transparente la cebolla. Agregar el jitomate y el queso, y cocer meneando con frecuencia durante aproximadamente 3 minutos.
Batir un poco las claras de huevo dentro de un tazón con un poco de sal y pimienta.
Agregar las claras batidas, revolver, bajar un poco el fuego y dejar cocer por un lado hasta que el huevo de dore un poco. Colocar un plato sobre el sartén y voltear con un solo movimiento. Verter el huevo sobre el sartén nuevamente y continuar cociendo hasta que esté listo.
Servir caliente.
Paso a paso
-
Paso 1 1 cucharada de aceite de oliva pimienta blanca molida al gusto 100 gramos de queso panela 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de jitomate guaje 4 piezas de clara de huevo
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
1 cucharada de aceite de oliva pimienta blanca molida al gusto 100 gramos de queso panela 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de jitomate guaje 4 piezas de clara de huevo -
Paso 2 Picar el jitomate y el queso en cubos pequeños. Picar finamente el ajo y la cebolla. Batir un poco las claras de huevo dentro de un tazón con un poco de sal y pimienta.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Picar el jitomate y el queso en cubos pequeños. Picar finamente el ajo y la cebolla. Batir un poco las claras de huevo dentro de un tazón con un poco de sal y pimienta. -
Paso 3 Calentar un sartén de T-fal hasta que el punto este rojo completamente y pierda su dibujo, agregar la cucharada de aceite, el ajo y la cebolla picados, cocer hasta que se torne transparente la cebolla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Calentar un sartén de T-fal hasta que el punto este rojo completamente y pierda su dibujo, agregar la cucharada de aceite, el ajo y la cebolla picados, cocer hasta que se torne transparente la cebolla. -
Paso 4 Agregar el jitomate y el queso, y cocer meneando con frecuencia durante aproximadamente 3 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar el jitomate y el queso, y cocer meneando con frecuencia durante aproximadamente 3 minutos. -
Paso 5 Agregar las claras batidas, revolver, bajar un poco el fuego y dejar cocer por un lado hasta que el huevo de dore un poco.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar las claras batidas, revolver, bajar un poco el fuego y dejar cocer por un lado hasta que el huevo de dore un poco. -
Paso 6 Colocar un plato sobre el sartén y voltear con un solo movimiento.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Colocar un plato sobre el sartén y voltear con un solo movimiento. -
Paso 7 Verter el huevo sobre el sartén nuevamente y continuar cociendo hasta que esté listo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Verter el huevo sobre el sartén nuevamente y continuar cociendo hasta que esté listo. -
Paso 8 Servir caliente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir caliente.