Paletas de dulce navideñas
Estas paletas les encantarán a los niños. (Es importante tener cuidado cuando el azúcar está hirviendo)
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Navidad y Fin de Año
- Tiempo
- 10 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Taza azúcar blanca
- 2/3 Taza miel de maíz
- 2 Cucharita esencia de vainilla
- 1/4 Taza agua
- al gusto grageas, estrellas decoración
Utensilios
- estufa
- Olla honda mediana
- charola para galletas
- tazón grande
- Termometro de azúcar
Preparación:
En una charola para hornear poner papel encerado. Llenar un tazón grande con agua y hielo. Acomodar los palos de las paletas y la decoración.
En una olla mediana agregar azúcar, miel de maíz y agua a fuego medio. Poner el termómetro en el interior de la olla Aumentar un poco el fuego y revolver hasta que el azúcar se disuelva. Hervir de 5-7 minutos hasta que el termómetro alcance la temperatura de 310F ) caramelo duro) . Sacar inmediatamente y poner en el tazón con agua y hielo. Mover de 10 a 15 segundos para enfriar un poco. Agregar la vainilla revolver y retirar del hielo.
Poner la miel una cucharada de miel sobre la charola dejando espacio entre una y otra. Dejar enfriar completamente hasta que el caramelo se endurezca.