Palitos de queso

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   1 cucharita de ajo deshidratado en polvo 3 cucharadas de tomillo molido 3 cucharadas de orégano seco 3 tazas de queso parmesano rallado 4 piezas de huevo 1 kilogramo de pasta de hojaldre
2. 

   Paso 2

   Hacer una mezcla con el queso parmesano y las especias y moler en la licuadora o un procesador de alimentos un minuto. Reservar.
3. 

   Paso 3

   Pre calentar el horno a 350°F (175 °C). Enharinar la mesa doblar la masa en tres partes y extender con el rodillo en sentido opuesto al doblez hasta que tenga medio centímetro de espesor. Es importante nunca estirar, si se requiere cortar se hace con un chuchillo. Si sobran trozos, no amasar, colocar uno sobre otro y se vuelve a extender la masa para que no se deshagan las capas.
4. 

   Paso 4

   Untar la masa ya extendida con huevo batido.
5. 

   Paso 5

   Espolvorear con la mitad de la mezcla de queso y especias.
6. 

   Paso 6

   Voltear la masa, untar con huevo batido por el otro lado y espolvorear con el resto de la mezcla.
7. 

   Paso 7

   Cortar la masa en tiras delgadas de un centímetro de grosor con ayuda de un cuchillo o un cortador de pizza.
8. 

   Paso 8

   Enroscar cada tira girándola sobre su eje en espiral. Colocar las tiras enroscadas sobre una charola para galletas. Hornear en horno pre-calentado hasta que se vean dorados.
9. 

   Paso 9

   Servir para acompañar una cena elegante.