Pan de muerto fácil con Thermomix

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para masa 120 gramos de azúcar blanca 1 pieza de naranja 200 gramos de leche de vaca 1 sobre de levadura seca instantánea 150 gramos de mantequilla 3 piezas de huevo 1 cucharada de esencia de azahar 600 gramos de harina de trigo 1 pizca de sal Ingredientes para barnizar leche de vaca al gusto azúcar blanca al gusto mantequilla al gusto
2. 

   Paso 2

   Para pesar los ingredientes vamos a demostrar cómo pesar el azúcar. Presionar el botón de báscula de la Thermomix. Agregar azúcar al vaso hasta que la pantalla indique 200 gramos. Retirar el azúcar, reservar.
3. 

   Paso 3

   Rallar la cáscara de la naranja completamente y reservar.
4. 

   Paso 4

   Colocar el azúcar y la ralladura de naranja en el vaso de la Thermomix y pulverizar 10 seg/ vel 10.
5. 

   Paso 5

   Añadir la leche y la levadura seca instantánea en el vaso de la Thermomix y mezclar 2 min/ 37°C/ vel 1.
6. 

   Paso 6

   Añadir la mantequilla, los huevos, la esencia de azahar, la harina y la sal y amasar 3 min/
7. 

   Paso 7

   Dejar reposar la masa en el vaso durante 45 minutos o hasta que doble su volumen.
8. 

   Paso 8

   Amasar de nuevo 1 min/ y sacar la masa del vaso, retirar una cuarta parte de la masa.
9. 

   Paso 9

   Dividir la parte pequeña de la masa en 3 porciones y extender 2 de ellas formando un cilindro largo y presioar con los dedos ligeramente separados para formar los huesos.
10. 

    Paso 10

    Con la tercera parte que sobró, formar una bolita y reservar. Formar una bola con el resto de la masa y colocar en una charola para horno. Precalentar el horno a 180°C (350 ° F)
11. 

    Paso 11

    Barnizar la bola de pan con un poco de leche.
12. 

    Paso 12

    Acomodar los huesitos y la bola más pequeña sobre el pan, barnizar todo con leche.
13. 

    Paso 13

    Dejar fermentar en un lugar templado por 30 minutos más. Hornear durante 40 minutos a (180°C) o 350 ° F o hasta que el pan esté cocido.
14. 

    Paso 14

    Dejar templar, barnizar con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar todo el pan.
15. 

    Paso 15

    Servir.