Pan en sartén
Un día me he quedado sin pan, y de noche, ya nada había abierto. Así que recordé que una amiga argentina hacia pan en sartén, he buscado la receta y además de salir del apuro, he aprendido una nueva receta super fácil y con muchas variantes.
Visitas: 17698 (históricas)
- Tiempo
- 50 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Taza harina de trigo
- 1/4 Cucharita levadura
- 1 Pizca sal
- 1 Taza agua tibia
- 1 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- Pala
- sartén
- Bol
Preparación:
Revuelve y amasa todos los ingredientes en el bol, deja reposar, realiza pequeñas tortillas gorditas y ponlas a en el sartén.
Listo. Tendras un pan que puedes usar como pan de mesa, o rellenar tipo pan árabe. Incluso, puedes agregarle una cucharadita de azúcar a la masa y tendrás panecillos para el desayuno.
Paso a paso
-
Paso 1
En el bol mezcla la harina, la levadura y la sal. Agrega el agua tibia poco a poco, amasando hasta tener una masa homogenea (puede que no utilices todo el agua o que uses un chorrito más). -
Paso 2
Dejar reposar. En la receta original dice que una hora, pero yo la he dejado tan sólo 15 minutos en un lugar cálido y bien tapadito con una servilleta de tela. Si puedes dejarla más tiempo, mejor. -
Paso 3
Amasar de forma envolvente, en este paso usaras más harina para que no se pegue, así que es bueno tenerla a la mano. Repartir la masa en 5 o 6 bolitas (depende el tamaño del que las quieras) y hacer unas tortillas gordas, de un centímetro de alto aprox. -
Paso 4
Poner en el sartén las tortillas. Veras como empiezan a inflarse, una vez que ya no inflan, voltea para que doren por los dos lados. Retira del fuego y ¡está listo para comer!