Pan francés con naranja y jengibre
Este platillo se sirve como desayuno, el jengibre y la naranja le dan un toque especial.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Día del Niño, Nuevo León, Ciudad de México
- Tiempo
- 10 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza pan de caja integral
- 1 Cucharada ralladura de cáscara de naranja
- 0.2 Cucharita esencia de vainilla
- 2 Cucharada jugo de naranja
- 3 Pieza huevo
- 1 Trozo jengibre fresco
- 1/4 Taza leche de vaca
- 12 Pieza fresas
- 2 Cucharada azúcar blanca
- 8 Cucharada mantequilla
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- sartén abierto
- comal
- batidor de globo
Preparación:
Lavar las fresas, remojarlas 5 minutos en agua con desinfectante de verduras. Removerles el pedúnculo, cortarlas en mitades y colocarlas en un tazón. Añadir la ralladura de cáscara de naranja y el azúcar. Revolver bien y dejarlas reposar.
En un tazón colocar los huevos y batirlos junto con la leche, el jugo de naranja, la vainilla y una pizca de jengibre rallado utilizando un batidor de globo o un tenedor.
Es mejor utilizar pan un poco reseco o duro que utilizar pan fresco, ya que el fresco absorbe demasiado huevo y se hace aguado.
Remojar cada rebanadas de pan con los huevos y dorar por un lado primero y luego por el otro sobre el comal con una cucharada de mantequilla derretida.
Servir con un poco de de la mezcla de fresas.
Paso a paso
-
Paso 1 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja 12 fresas 1 ½ cucharadas de azúcar 4 rebanadas de pan integral de caja 3 huevos ¼ taza de leche 2 cucharadas de jugo de naranja ½ cucharita de extracto de vainilla 1 trozo de jengibre 8 cucharadas de mantequilla
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja 12 fresas 1 ½ cucharadas de azúcar 4 rebanadas de pan integral de caja 3 huevos ¼ taza de leche 2 cucharadas de jugo de naranja ½ cucharita de extracto de vainilla 1 trozo de jengibre 8 cucharadas de mantequilla -
Paso 2 Lavar las fresas, remojarlas 5 minutos en agua con desinfectante de verduras. Removerles el pedúnculo, cortarlas en mitades y colocarlas en un tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Lavar las fresas, remojarlas 5 minutos en agua con desinfectante de verduras. Removerles el pedúnculo, cortarlas en mitades y colocarlas en un tazón. -
Paso 3 Añadir la ralladura de cáscara de naranja y el azúcar. Revolver bien y dejarlas reposar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Añadir la ralladura de cáscara de naranja y el azúcar. Revolver bien y dejarlas reposar. -
Paso 4 En un tazón colocar los huevos y batirlos junto con la leche, el jugo de naranja, la vainilla y una pizca de jengibre rallado utilizando un batidor de globo o un tenedor.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
En un tazón colocar los huevos y batirlos junto con la leche, el jugo de naranja, la vainilla y una pizca de jengibre rallado utilizando un batidor de globo o un tenedor. -
Paso 5 Es mejor utilizar pan un poco reseco o duro que utilizar pan fresco, ya que el fresco absorbe demasiado huevo y se hace aguado. Remojar cada rebanadas de pan con los huevos
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Es mejor utilizar pan un poco reseco o duro que utilizar pan fresco, ya que el fresco absorbe demasiado huevo y se hace aguado. Remojar cada rebanadas de pan con los huevos -
Paso 6 Dorar por un lado primero y luego por el otro sobre el comal con una cucharada de mantequilla derretida.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Dorar por un lado primero y luego por el otro sobre el comal con una cucharada de mantequilla derretida. -
Paso 7 Servir con un poco de de la mezcla de fresas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Servir con un poco de de la mezcla de fresas.