Pan integral de plátano
Esta es una deliciosa y saludable opción para la hora del té.
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Niños , Adultos, Navidad y Fin de Año, Otoño, Día del Padre, Primavera, Ciudad de México
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para receta
- 1 1/2 Taza harina integral de trigo
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1 Pieza huevo batido
- al gusto sal de mar
- 1 Cucharada bicarbonato de sodio
- 1/2 Taza aceite de almendras
- 3 Pieza plátano
- al gusto nueces picadas
Utensilios
- Bowl
- Molde para pan de caja
Preparación:
Precalentamos el horno a temperatura moderada y aceitamos, con apenas unas gotitas distribuidas con una servilleta de papel, un molde alargado para budín o pan.
En un bowl mezclamos todos los ingredientes sin importar el orden, pero siempre es mejor empezar por lo líquido como el huevo (orgánico en lo posible), el aceite, el bicarbonato de sodio, la pizca de sal y el azúcar, así no nos quedan grumos.
Luego incorporamos las bananas pisadas (3 si son chicas, 2 si son grandes), las nueces picadas y por último la harina. Mezclamos bien y colocamos en la fuente.
Llevamos al horno por unos 45 minutos aproximadamente o hasta que introduciendo un cuchillo en el medio, éste salga seco.