Paninis de champiñones
Sandwich muy nutritivo sin carne. Variación Cuaresma del panini que mi esposo prepara comúnmente.
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- Categorías
- Básicas recién casados, Menos de 60 minutos, Entradas, Niños , Adultos, Cuaresma
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza ciabatta o chapata (pan para panini)
- 150 Gramo champiñones rebanados
- al gusto queso mozzarella o oaxaca
- al gusto mayonesa
- al gusto mostaza a la antigua
- 2 Diente ajo machacado
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal y pimenta
- al gusto albahaca
Utensilios
- estufa
- Pala de madera
- plancha
Preparación:
Abre las chapatas, agrega mayonesa y mostaza, al gusto y reserva.
Cocina los champiñones en aceite de oliva, agrega sal y pimienta y reserva.
Cocina las acelgas en aceite de oliva y ajos machacados, agrega sal y pimienta.
* Puedes cocinar los vegetales juntos, pero yo lo hago por separado para que cada quién haga el panini a su gusto, con más champiñones que acelgas, sin acelgas, etcétera.
Agrega sobre las chapatas una cama de acelgas, una de champiñones, albahaca y queso.
Vierte aceite de oliva en la plancha o sartén y dora los paninis.
Paso a paso
-
Paso 1 Abre las chapatas, agrega mayonesa y mostaza al gusto y reserva.
La Aldea Avándaro
Paso 1
Abre las chapatas, agrega mayonesa y mostaza al gusto y reserva. -
Paso 2 Cocina los champiñones en aceite de oliva, agrega sal y pimienta y reserva.
La Aldea Avándaro
Paso 2
Cocina los champiñones en aceite de oliva, agrega sal y pimienta y reserva. -
Paso 3 Cocina las acelgas en aceite de oliva y ajos machacados, agrega sal y pimienta. *Puedes cocinar los vegetales juntos, pero yo lo hago por separado para que cada quién haga el panini a su gusto, con más champiñones que acelgas, sin acelgas, etc.
La Aldea Avándaro
Paso 3
Cocina las acelgas en aceite de oliva y ajos machacados, agrega sal y pimienta. *Puedes cocinar los vegetales juntos, pero yo lo hago por separado para que cada quién haga el panini a su gusto, con más champiñones que acelgas, sin acelgas, etc. -
Paso 4 Agrega sobre las chapatas una cama de acelgas, albahaca, una de champiñones y queso.
La Aldea Avándaro
Paso 4
Agrega sobre las chapatas una cama de acelgas, albahaca, una de champiñones y queso. -
Paso 5 Vierte aceite de oliva en la plancha o sartén y dora los paninis.
La Aldea Avándaro
Paso 5
Vierte aceite de oliva en la plancha o sartén y dora los paninis. -
Paso 6 Disfruta la cuaresma.
La Aldea Avándaro
Paso 6
Disfruta la cuaresma.