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Ej. Sopa de tortilla

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Paninis

Al estilo Sr. Martínez, publicada por Doris Barrera de M. 2 de enero de 2014

Ricos y calientitos sandwiches estilo italiano. A mi esposo le gusta usar bola de cerveza en lugar de salami y como puedes ver, al final, puedes sustituir los embutidos o el queso por lo que quieras.

Calificación:

Visitas: 7647 (históricas)

Tiempo
20 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Pieza ciabatta o chapata (pan para panini)
  • 2 Rebanada jamón de pavo
  • 2 Rebanada proscuitto (sust. con jamón serrano)
  • 12 Rebanada pepperoni
  • 6 Rebanada salami o bola de cerveza
  • 1 Manojo acelga
  • al gusto queso mozzarella u oaxaca
  • al gusto hoja de albahaca
  • al gusto mayonesa
  • al gusto mostaza a la antigua
  • 4 Diente ajo
  • al gusto sal y pimenta
  • al gusto aceite de oliva

Utensilios

  • estufa
  • Cuchara
  • sartén
  • Pala de madera
  • cuchillo para pan
  • grill o comal

Preparación:

Corta los panes por la mitad y embárralos con mayonesa y mostaza. Agrega los embutidos en la base del pan. Reserva.

Acitrona los ajos machacados en aceite de oliva, agrega las acelgas, sal, pimienta y mucho aceite extra. Cocina a tu gusto.

Coloca las acelgas sobre los embutidos y después el queso y las hojas de albahaca, coloca la tapa del pan y cocina en el grill o en comal.


Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Corta los panes por la mitad y embárralos con mayonesa y mostaza.
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Agrega los embutidos en la base del pan. Reserva.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Acitrona los ajos machacados en aceite de oliva, agrega las acelgas, sal, pimienta y mucho aceite extra. Cocina a tu gusto.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Coloca las acelgas sobre los embutidos y después el queso y las hojas de albahaca.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Coloca la tapa del pan y cocina en el grill o en comal aplanando el pan.