Panna cotta
Un delicioso postre hecho a la manera de Tati fácil y rápida.
Visitas: 15856 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Navidad y Fin de Año, Otoño, Reyes, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Cocina Festiva, Primavera, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 4 Gramo grenetina natural
- 150 Gramo azúcar blanca
- 4 Cucharada agua fría
- 500 Mililitro crema para batir
- 1 Pieza vaina de vainilla
- al gusto frutos rojos
Utensilios
- estufa
- Olla honda mediana
- refrigerador
- cuchillo
- batidor de globo
- cucharas para medir
- copa de postre
Preparación:
Calentar a fuego medio la crema para batir, y con un cuchillo cortar la vaina a la mitad a lo largo y extraer la pulpa para agregarla a la crema. Revolver
Hidratar en cuatro cucharadas de agua fría la grenetina.
Agregar el azúcar a la crema y al final la grenetina. Mover constantemente con el batidor de globo.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Servir la crema fría en las copas y meter a enfriar al refrigerador durante 20 a 30 minutos.
Para servir sacar las copas frías y decorar con frutos rojos.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 4 gramos de grenetina natural 150 gramos de azúcar blanca 4 cucharadas de agua fría 500 mililitros de crema para batir 1 pieza de vaina de vainilla frutos rojos al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 4 gramos de grenetina natural 150 gramos de azúcar blanca 4 cucharadas de agua fría 500 mililitros de crema para batir 1 pieza de vaina de vainilla frutos rojos al gusto -
Paso 2 Calentar a fuego medio la crema para batir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Calentar a fuego medio la crema para batir. -
Paso 3 Con un cuchillo cortar la vaina a la mitad a lo largo y extraer la pulpa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Con un cuchillo cortar la vaina a la mitad a lo largo y extraer la pulpa. -
Paso 4 Agregar la pulpa a la crema. Revolver
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar la pulpa a la crema. Revolver -
Paso 5 Hidratar en cuatro cucharadas de agua fría la grenetina.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Hidratar en cuatro cucharadas de agua fría la grenetina. -
Paso 6 Agregar el azúcar a la crema.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar el azúcar a la crema. -
Paso 7 Añadir al final la grenetina. Mover constantemente con el batidor de globo.Retirar del fuego y dejar enfriar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Añadir al final la grenetina. Mover constantemente con el batidor de globo.Retirar del fuego y dejar enfriar. -
Paso 8 Servir la crema fría en las copas y meter a enfriar al refrigerador durante 20 a 30 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir la crema fría en las copas y meter a enfriar al refrigerador durante 20 a 30 minutos. -
Paso 9 Para servir sacar las copas frías y decorar con frutos rojos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Para servir sacar las copas frías y decorar con frutos rojos.