Panqué de plátano
Un sencillo y delicioso panqué de plátano para el desayuno,la merienda o la cena. También es buena opción para poner en la lonchera de los niños.
Estudios indican que el aceite de Canola puede ayudar a reducir la grasa abdominal y, por ende, el riesgo de síndrome metabólico, enfermedades cardíacas, infarto y diabetes.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Niños , Adultos, Navidad y Fin de Año, Día del Niño
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Taza harina de trigo integral
- 2 Taza cereal all-bran
- 5 Pieza plátano
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1/2 Taza nuez picada
- 3 Pieza huevo
- 2 Cucharada aceite de canola
- 1/4 Taza leche de vaca
- 1/2 Taza arándanos deshidratados
- al gusto aceite de canola en aerosol
Utensilios
- Tazón
- colador
- horno
- taza para medir
- batidor de globo
- Pala miserable
- machacador
- Molde para panqué
- cucharas para medir
Preparación:
Pelar los plátanos, colocarlos en un tazón y machacar. Agregar el cereal All-Bran e integrar.
En otro tazón, batir los huevos con el aceite de Canola hasta integrar. Reservar
Cernir la harina y el polvo para hornear y colocar en otro tazón. Reservar.
Incorporar los polvos a la mezcla de plátanos, agregar la mezcla de huevos y la nuez e integrar con el batidor de globo. Agregar lentamente la leche, mezclar bien. Por último, añadir los arándanos y mezclar con la pala miserable para integrar.
Engrasar un molde para panqué con aceite de Canola en spray. Agregar la mezcla. Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante 30 a 45 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y servir en rebanadas.