Papas a la diabla
Una botana con base en papas, muy rica y fácil de preparar con una salsa picante para compartir con los amigos.
Visitas: 35677 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Desayunos, Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Entradas, Día del Padre, Súper Tazón
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza papa blanca
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 190 Gramo queso crema
- 4 Pieza chile chipotle adobado
- 1 Pizca pimienta negra molida
- 1/2 Cucharita sal
- 2 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- Olla honda mediana
- taza para medir
- cuchillo
- batidor de globo
- licuadora
- cucharas para medir
Preparación:
Poner a calentar el agua en una olla honda. Una vez que esté caliente agregar las papas y un poquito de sal, tapar y dejar cocer durante 10 minutos o hasta que estén suaves. Escurrir. Pelar, cortar en trozos medianos y reservar.
Moler en la licuadora la crema, queso crema, y chiles chipotles adobados, hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
Calentar el sartén con el aceite durante 3 minutos y agregar las papas, saltearlas durante unos minutos y agregar la mezcla molida, revolver bien para integrar los sabores, un minuto más y apagar.
Servir calientes o frías.
Paso a paso
-
Paso 1 2 cucharadas de aceite de oliva 190 gramos de queso crema 1/2 cucharita de sal 1 pizca de pimienta negra molida 4 piezas de chile chipotle adobado 1 taza de crema de leche de vaca 4 piezas de papa blanca
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
2 cucharadas de aceite de oliva 190 gramos de queso crema 1/2 cucharita de sal 1 pizca de pimienta negra molida 4 piezas de chile chipotle adobado 1 taza de crema de leche de vaca 4 piezas de papa blanca -
Paso 2 Poner a calentar el agua en una olla honda. Una vez que esté caliente agregar las papas y un poquito de sal, tapar y dejar cocer durante 10 minutos o hasta que estén suaves. Escurrir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Poner a calentar el agua en una olla honda. Una vez que esté caliente agregar las papas y un poquito de sal, tapar y dejar cocer durante 10 minutos o hasta que estén suaves. Escurrir. -
Paso 3 Pelar, cortar en trozos medianos y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Pelar, cortar en trozos medianos y reservar. -
Paso 4 Moler en la licuadora la crema, queso crema, y chiles chipotles adobados, hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Moler en la licuadora la crema, queso crema, y chiles chipotles adobados, hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar. -
Paso 5 Calentar el sartén con el aceite durante 3 minutos y agregar las papas, saltearlas durante unos minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Calentar el sartén con el aceite durante 3 minutos y agregar las papas, saltearlas durante unos minutos. -
Paso 6 Agregar la mezcla molida, revolver bien para integrar los sabores, un minuto más y apagar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar la mezcla molida, revolver bien para integrar los sabores, un minuto más y apagar. -
Paso 7 Servir calientes o frías.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Servir calientes o frías.