Papas con carne de res

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 4 piezas de papa blanca 500 gramos de pulpa de res 1/2 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 1/2 taza de vino blanco 1 hoja de laurel 3 piezas de chile de árbol 1 cucharada de aceite de oliva 2 piezas de zanahoria sal al gusto pimienta negra molida al gusto
2. 

   Paso 2

   Cortar la cebolla en rodajas, la zanahoria, las papas en cubos medianos y picar finamente el diente de ajo.
3. 

   Paso 3

   Picar la pulpa de res a tamaño bocado y salpimentar.
4. 

   Paso 4

   Calentar la cucharada de aceite y sofreír la cebolla y el diente de ajo durante un par de minutos.
5. 

   Paso 5

   Añadir la carne y continuar cociendo hasta que cambie de color.
6. 

   Paso 6

   Agregar la zanahoria.
7. 

   Paso 7

   Añadir el chile de árbol entero, hoja de laurel.
8. 

   Paso 8

   Agregar el vino blanco y dejar cocer durante 15 minutos tapado a fuego medio.
9. 

   Paso 9

   Añadir las papas, rectificar sazón y cocer hasta que queden al dente cuidando que no se recuezan.
10. 

    Paso 10

    Servir caliente.