Papas fritas con panceta

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 2 piezas de papa blanca 150 gramos de panceta Nuevo 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de chile serrano sal al gusto pimienta negra molida al gusto
2. 

   Paso 2

   Picar en trozos pequeños la panceta, la cebolla en rodajas y el chile serrano y perejil finamente y reservar.
3. 

   Paso 3

   Poner a cocer las papas en una olla honda mediana con agua y sal hasta que estén al dente. Dejar enfriar y pelar.
4. 

   Paso 4

   Picar las papas en trozos medianos.
5. 

   Paso 5

   Sofreír la panceta durante 4 minutos moviendo constantemente o hasta que se vea dorada.
6. 

   Paso 6

   Añadir la cebolla en rodajas y chile serrano continuar cociendo unos minutos más hasta que se hayan integrado los ingredientes.
7. 

   Paso 7

   Agregar las papas cortadas y sazonar con pimienta y dejar cocer 5 minutos más.
8. 

   Paso 8

   Servir en tacos o como plato fuerte.