Pasta de pluma con calabacitas
Un plato completo ideal para comer pasta en la comida diaria.
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Verduras, Vegetarianos, Otoño, Verano, Primavera, Oaxaca, Puebla, Morelos
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 200 Gramo pasta de pluma la moderna
- 3 Pieza calabacita italiana
- 1 Diente ajo
- 1 Cucharada aceite de oliva
- 1/2 Taza crema de leche de vaca
- al gusto queso fresco
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- Olla honda mediana
- taza para medir
- cuchillo
- Ensaladera
Preparación:
Picar el diente de ajo finamente y las calabacitas en trozos a tamaño bocado reservar.
Calentar el aceite y sofreír el diente de ajo un par de minutos, añadir las calabacitas y continuar cociendo hasta que estén al dente. Sazonar con pimienta y sal y agregar la crema revolver bien para integrar los ingredientes.
Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 7 y 11 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Vaciarla pasta en una ensaladera y añadir la mezcla de las calabacitas.
Servir decorado con un poco de queso fresco.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 200 gramos de pasta de pluma La Moderna Help 3 piezas de calabacita italiana 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 taza de crema de leche de vaca queso fresco al gusto sal al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Lein De León
Paso 1
Ingredientes para receta 200 gramos de pasta de pluma La Moderna Help 3 piezas de calabacita italiana 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 taza de crema de leche de vaca queso fresco al gusto sal al gusto -
Paso 2 Picar el diente de ajo finamente y las calabacitas en trozos a tamaño bocado reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Lein De León
Paso 2
Picar el diente de ajo finamente y las calabacitas en trozos a tamaño bocado reservar. -
Paso 3 Calentar el aceite y sofreír el diente de ajo un par de minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Lein De León
Paso 3
Calentar el aceite y sofreír el diente de ajo un par de minutos. -
Paso 4 Añadir las calabacitas y continuar cociendo hasta que estén al dente. Sazonar con pimienta y sal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Lein De León
Paso 4
Añadir las calabacitas y continuar cociendo hasta que estén al dente. Sazonar con pimienta y sal. -
Paso 5 Agregar la crema revolver bien para integrar los ingredientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Lein De León
Paso 5
Agregar la crema revolver bien para integrar los ingredientes. -
Paso 6 Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 7 y 11 minutos, hasta que esté al dente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Lein De León
Paso 6
Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 7 y 11 minutos, hasta que esté al dente. -
Paso 7 Escurrir y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Lein De León
Paso 7
Escurrir y reservar. -
Paso 8 Vaciarla pasta en una ensaladera.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Lein De León
Paso 8
Vaciarla pasta en una ensaladera. -
Paso 9 Añadir la mezcla de las calabacitas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Lein De León
Paso 9
Añadir la mezcla de las calabacitas. -
Paso 10
Servir decorado con un poco de queso fresco.