Pasta fresca en salsa de jitomate
Aprovechando la pasta fresca que hicimos el video pasado, vamos a preparar una deliciosa, fácil y rápida receta para toda la familia, pero en especial, para los niños.
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Pasta, Niños , Día del Niño, Ciudad de México
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 1/2 Kilogramo pasta
- 1/2 Kilogramo jitomate cherry en trozos
- 1/2 Taza puré de jitomate
- al gusto aceite de hierbas finas
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto queso parmesano rallado
- 1 Litro agua
- al gusto aceite de oliva extra virgen
Utensilios
- sartén
- plato semi-hondo
- cacerola
- recipientes individuales
- pinzas
Preparación:
Ponemos la cacerola con agua a hervir, por otro lado la sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, enseguida agregamos el puré de tomate y sazonamos perfectamente agregando un poco de agua.
Es hora de poner la pasta en el agua hirviendo para que se cueza, este proceso será bastante rápido. Mientras esto sucede, tomamos nuestros jitomates en trozo y le vaciamos el aceite de hierbas finas, sal y pimienta y mezclamos, tomamos las pinzas para revisar que la pasta esté cocida perfectamente, una vez que es así la escurrimos un poco y vaciamos a la sartén, revolvemos un poco y finalizamos agregando la mezcla de los jitomates, movemos un poco y nuestra pasta esta lista para servirla con queso parmesano encima. Es hora de disfrutarla.