Pasta fría de codos
Una pasta deliciosa fácil de cocinar para la comida diaria o como lunch para toda la familia.
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Embutidos, Pavo, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera, Oaxaca, Puebla, Morelos, Cenas
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para receta
- 220 Gramo pasta codo la moderna
- 1/4 Taza mayonesa
- 1/4 Taza crema de leche de vaca
- 1/2 Pieza brócoli
- 100 Gramo jamón de pavo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- escurridor
- cuchillo
Preparación:
Picar el jamón en cuadros pequeños. Colocar en un tazón el brócoli con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mezclar en un tazón la crema, mayonesa y pimienta revolver bien con la pala para integrar los ingredientes. Agregar el brócoli crudo, deshojando con la mano solamente la florecita y mezclar. Añadir la pasta y revolver.
Servir inmediatamente.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 220 gramos de pasta de codo la moderna Nuevo 1/4 taza de mayonesa 1/4 taza de crema de leche de vaca 1/2 pieza de brócoli 100 gramos de jamón de pavo sal al gusto pimienta negra molida al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 220 gramos de pasta de codo la moderna Nuevo 1/4 taza de mayonesa 1/4 taza de crema de leche de vaca 1/2 pieza de brócoli 100 gramos de jamón de pavo sal al gusto pimienta negra molida al gusto -
Paso 2 Picar el jamón en cuadros pequeños.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Picar el jamón en cuadros pequeños. -
Paso 3 Colocar en un tazón el brócoli con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Colocar en un tazón el brócoli con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar. -
Paso 4 Hervir agua en una olla, agregar la pasta.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Hervir agua en una olla, agregar la pasta. -
Paso 5 Añadir un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Añadir un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. -
Paso 6 Escurrir la pasta y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Escurrir la pasta y reservar. -
Paso 7 Mezclar en un tazón la crema.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Mezclar en un tazón la crema. -
Paso 8 Añadir mayonesa y pimienta revolver bien con la pala para integrar los ingredientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Añadir mayonesa y pimienta revolver bien con la pala para integrar los ingredientes. -
Paso 9 Agregar el brócoli crudo, deshojando con la mano solamente la florecita y mezclar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Agregar el brócoli crudo, deshojando con la mano solamente la florecita y mezclar. -
Paso 10 Añadir la pasta y revolver.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Añadir la pasta y revolver. -
Paso 11 Agregar el jamón picado y revolver.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 11
Agregar el jamón picado y revolver. -
Paso 12 Servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 12
Servir inmediatamente.