Pastel de 3 leches

Al estilo michel, publicada por michel 17 de mayo de 2013

Este pastel está hecho con 3 capas: pastel, relleno, y betún. Se usan 3 tipos de leche (leche entera, leche condensada, leche evaporada) y crema para batir. Un pastel delicioso para los amantes de la leche y el dulce.

Calificación:

Visitas: 9563 (históricas)

Categorías: Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Leche, Crema de leche de vaca, San Valentín 14 de Febrero
Tiempo: 230 minutos

Ingredientes para toda la receta

1/2 Taza harina de trigo
1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
1 Taza azúcar blanca
5 pieza huevo
1/2 Cucharita esencia de vainilla
2 Taza leche entera
1 Lata leche condensada
1 Lata leche evaporada
1/2 Taza media crema
1 Taza azúcar blanca
1 Cucharita esencia de vainilla

Utensilios

Tazón
horno
batidora

Preparación:

1. Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina un molde de pastel cuadrado. 2. Cierne juntos el harina y el polvo para hornear sobre un tazón y reserva. 3. Bate la mantequilla con 1 taza de azúcar hasta lograr una crema esponjosa. Añade los huevos y ½ cucharadita de esencia de vainilla. Mezcla bien.4. Agrega el harina a la mezcla de la mantequilla, hazlo con 2 cucharadas a la vez. Bate hasta que que todos los ingredientes estén bien mezclados. Vierte sobre el molde. 5. Hornea a 175° C durante 30 minutos. Agujera la superficie varias veces con un tenedor. Esto permitirá que la leche se absorba más fácilmente. 6. Mezcla la leche entera, leche evaporada y leche condensada. Vierte sobre el pastel frío. 7. Bate la crema junto con la taza de azúcar restante y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Bate bien hasta que espese. Unta sobre la superficie del pastel. Mantén el pastel refrigerado hasta servir. ¡Disfruta!