Pastel de chocolate
Nada como un delicioso pastel de chocolate para ponernos de buen humor. Excelente como postre o para la merienda. Lo puedes servir espolvoreado de azúcar pulverizada o untado del betún que prefieras.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Vegetarianos, Niños , Adultos, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 90 Gramo mantequilla
- 0.33 Taza manteca vegetal
- manteca vegetal
- palillos
- harina de trigo
- 1 Cucharada esencia de vainilla
- 1 Cucharita sal
- 2 Taza azúcar blanca
- 1 Taza leche de vaca
- 3 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 2 Taza harina de trigo
- 0.66 Taza cocoa en polvo
- 3 Pieza huevo
Utensilios
- Tazón
- horno
- cernidor
- taza para medir
- Miserable
- molde grande para pastel
- batidora
- cucharas para medir
Preparación:
Nota: Para ciudades a más de 2000 metros sobre el nivel del mar, como la Ciudad de México, utilizar únicamente 2 cucharaditas de polvo de hornear y 1 ¾ taza de azúcar.
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Cernir la harina antes de medir. Mezclar en un tazón con los demás ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal y cocoa en polvo.
Batir la mantequilla, la manteca, el azúcar y los huevos en la batidora hasta cremar bien. Incorporar a los ingredientes secos en la batidora poco a poco, alternando con la leche y la vainilla. Una vez añadidos todos los ingredientes batir fuerte. Engrasar el molde y cubrir con una capa de harina. Colocar la mezcla en el molde y hornear a 375°F (190°C) durante 35 a 50 minutos, hasta que un palillo de madera salga limpio al introducirlo. Servir frío, puede embetunarse con betún de chocolate, de vainilla o simplemente espolvorearse con azúcar pulverizada.
Paso a paso
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Paso 1 Ingredientes: Manteca vegetal Palillos Harina de trigo 3 piezas de Huevo 2/3 taza de Cocoa en polvo 2 tazas de Harina de trigo 3 cucharitas de Polvo para hornear 1 taza de Leche 2 tazas de Azúcar blanca 1 cucharita de Sal 1 cucharada de Extracto de vainilla 1/3 taza de Manteca vegetal 90 gramos de Mantequilla
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
Ingredientes: Manteca vegetal Palillos Harina de trigo 3 piezas de Huevo 2/3 taza de Cocoa en polvo 2 tazas de Harina de trigo 3 cucharitas de Polvo para hornear 1 taza de Leche 2 tazas de Azúcar blanca 1 cucharita de Sal 1 cucharada de Extracto de vainilla 1/3 taza de Manteca vegetal 90 gramos de Mantequilla -
Paso 2 Nota: Para ciudades a más de 200 metros sobre el nivel del mar, como la Ciudad de México, utilizar únicamente 2 cucharaditas de polvo de hornear y 1 ¾ taza de azúcar. Precalentar el horno a 350°F (175°C). Cernir la harina antes de medir. Mezclar en un tazón con los demás ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal y cocoa en polvo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Nota: Para ciudades a más de 200 metros sobre el nivel del mar, como la Ciudad de México, utilizar únicamente 2 cucharaditas de polvo de hornear y 1 ¾ taza de azúcar. Precalentar el horno a 350°F (175°C). Cernir la harina antes de medir. Mezclar en un tazón con los demás ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal y cocoa en polvo. -
Paso 3 Batir la mantequilla, la manteca, el azúcar y los huevos en la batidora hasta cremar bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Batir la mantequilla, la manteca, el azúcar y los huevos en la batidora hasta cremar bien. -
Paso 4 Incorporar a los ingredientes secos en la batidora poco a poco, alternando con la leche y la vainilla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Incorporar a los ingredientes secos en la batidora poco a poco, alternando con la leche y la vainilla. -
Paso 5 Una vez añadidos todos los ingredientes batir fuerte.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Una vez añadidos todos los ingredientes batir fuerte. -
Paso 6 Engrasar el molde y cubrir con una capa de harina.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Engrasar el molde y cubrir con una capa de harina. -
Paso 7 Colocar la mezcla en el molde y hornear a 375°F (190°C) durante 35 a 50 minutos, hasta que un palillo de madera salga limpio al introducirlo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Colocar la mezcla en el molde y hornear a 375°F (190°C) durante 35 a 50 minutos, hasta que un palillo de madera salga limpio al introducirlo. -
Paso 8 Servir frío, puede embetunarse con betún de chocolate, de vainilla o simplemente espolvorearse con azúcar pulverizada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 8
Servir frío, puede embetunarse con betún de chocolate, de vainilla o simplemente espolvorearse con azúcar pulverizada.