Pastel de Frutas - Fruit Cake
Este es el típico postre navideño, su origen es de Inglaterra.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Navidad y Fin de Año, Reyes
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 227 Gramo mantequilla
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1/2 Taza azúcar morena
- 3 Pieza huevo
- 3 Cucharada brandy
- 1 Pieza naranja
- 1 Pieza limón
- 1 Taza nueces mixtas
- 3 Taza frutos secos
- 2 Taza harina de trigo
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1/4 Cucharita sal
Utensilios
- Tazón
- espátula
- taza para medir
- batidora
- Molde desmoldable para pastel
Preparación:
Engrasar un molde redondo y poner papel encerado. Precalentar el horno a 325F(160C).
En un tazón batir la mantequilla con los azúcares, agregr 1 a 1 los huevos. Agregar el brandy, jugo de naranja y las cáscaras de naranja y limón.
En otro tazón revolver la harina, la sal y el polvo para hornear y agregarlo poco a poco a la masa. Agregar las nueces y los frutos secos. Vaciar la masa en el molde y hornear por 1 hora. Bajar la temperatura a 300F (xxxC) y continuar horneando por 11/2 hora más. Dejar enfriar y desmoldar. Barnizar con brandy y envolver en plástico y aluminio.
Tip: Barnizar 1 ó 2 veces a la semana con brandy. Este pastel dura varias semanas.
Paso a paso
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Paso 1 Engrasar un molde y poner papel encerado. Precalentar el horno a 325F(160C).
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez
Paso 1
Engrasar un molde y poner papel encerado. Precalentar el horno a 325F(160C). -
Paso 2 En un tazón batir la mantequilla con los azúcares, agregr 1 a 1 los huevos. Agregar el brandy, jugo de naranja y las cáscaras de naranja y limón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez
Paso 2
En un tazón batir la mantequilla con los azúcares, agregr 1 a 1 los huevos. Agregar el brandy, jugo de naranja y las cáscaras de naranja y limón. -
Paso 3 En otro tazón revolver la harina, la sal y el polvo para hornear y agregarlo poco a poco a la masa. Agregar las nueces y los frutos secos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez
Paso 3
En otro tazón revolver la harina, la sal y el polvo para hornear y agregarlo poco a poco a la masa. Agregar las nueces y los frutos secos. -
Paso 4 Vaciar la masa en el molde y hornear por 1 hora. Bajar la temperatura a 300F (xxxC) y continuar horneando por 11/2 hora más.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez
Paso 4
Vaciar la masa en el molde y hornear por 1 hora. Bajar la temperatura a 300F (xxxC) y continuar horneando por 11/2 hora más. -
Paso 5 Dejar enfriar y desmoldar. Barnizar con brandy y envolver en plástico y aluminio. Tip: Barnizar 1 ó 2 veces a la semana con brandy. Este pastel dura varias semanas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez
Paso 5
Dejar enfriar y desmoldar. Barnizar con brandy y envolver en plástico y aluminio. Tip: Barnizar 1 ó 2 veces a la semana con brandy. Este pastel dura varias semanas.