Pastel de papa con carne

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 6 piezas de papa blanca 500 gramos de carne molida de res 6 piezas de jitomate guaje 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 1/2 pieza de cebolla blanca 1 taza de queso manchego rallado sal al gusto pimienta negra molida al gusto
2. 

   Paso 2

   Picar finamente la cebolla y el diente de ajo.
3. 

   Paso 3

   Poner a hervir las papas en una olla honda con suficiente agua, hasta que estén cocidas
4. 

   Paso 4

   Dejar enfriar y pelar.
5. 

   Paso 5

   Colocar en el vaso de la licuadora los jitomates partidos en cuartos, moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.
6. 

   Paso 6

   Calentar la cucharada de aceite en un sartén y cuando este bien caliente sofreír la cebolla y ajo picado durante dos minutos.
7. 

   Paso 7

   Añadir la carne molida y continuar cociendo moviendo constantemente hasta que la carne cambie de color.
8. 

   Paso 8

   Añadir el jitomate molido y sazonar con sal y pimienta, continuar cociendo hasta que se haya consumido un poco el líquido.
9. 

   Paso 9

   Colocar las papas y un poquito de sal en un tazón y machacar con la ayuda del machacador de frijoles hasta obtener un puré.
10. 

    Paso 10

    Colocar la mitad del puré de papa dentro del molde para pastel y encima el guisado de carne.
11. 

    Paso 11

    Añadir la otra parte del puré de papa y cubrir bien con la ayuda de las manos.
12. 

    Paso 12

    Espolvorear el queso rallado sobre la papa. Hornear a 350 ° F (175°) durante unos minutos para gratinar el queso.
13. 

    Paso 13

    Servir inmediatamente.