Pastel de papa
Un pastel hecho a base de papa muy sencillo de preparar.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Niños , Adultos
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza papa blanca
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 1 Taza leche de vaca
- 1 Taza queso manchego rallado
- 1 Cucharita nuez moscada en polvo
- 1 Cucharita ajo en polvo
- 1 Taza queso parmesano rallado
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- horno
- refractario para horno
- taza para medir
- cuchillo
- cucharas para medir
Preparación:
Cortar las papas en rebanadas delgadas con cáscara. Calentar la leche en el perol de perdura, cuando este caliente agregar las rebanadas de papa y dejar cocer durante diez minutos tapado a fuego bajo.
Mezclar la crema con la nuez moscada y ajo molido en un tazón y reservar. Colocar una cama de papa en el refractario, añadir un poco de la mezcla de crema espolvorear un poco de queso manchego y queso parmesano y continuar con la siguiente capa hasta terminar. Hornear por 15 minutos a 350 °F (175°C) o hasta que quede dorado.
Servir caliente.
Paso a paso
-
Paso 1 1 taza de queso parmesano rallado 1 cucharita de ajo en polvo 1 cucharita de nuez moscada en polvo 1 taza de queso manchego rallado 1 taza de leche de vaca 1 taza de crema de leche de vaca 2 piezas de papa blanca
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
1 taza de queso parmesano rallado 1 cucharita de ajo en polvo 1 cucharita de nuez moscada en polvo 1 taza de queso manchego rallado 1 taza de leche de vaca 1 taza de crema de leche de vaca 2 piezas de papa blanca -
Paso 2 Cortar las papas en rebanadas delgadas con cáscara. Calentar la leche en el perol de perdura, cuando este caliente agregar las rebanadas de papa y dejar cocer durante 10 minutos tapado a fuego bajo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar las papas en rebanadas delgadas con cáscara. Calentar la leche en el perol de perdura, cuando este caliente agregar las rebanadas de papa y dejar cocer durante 10 minutos tapado a fuego bajo. -
Paso 3 Mezclar la crema con la nuez moscada y ajo molido en un tazón y reservar. Colocar una cama de papa en el refractario.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Mezclar la crema con la nuez moscada y ajo molido en un tazón y reservar. Colocar una cama de papa en el refractario. -
Paso 4 Añadir un poco de la mezcla de crema espolvorear un poco de queso manchego y queso Parmesano. Continuar con la siguiente capa hasta terminar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Añadir un poco de la mezcla de crema espolvorear un poco de queso manchego y queso Parmesano. Continuar con la siguiente capa hasta terminar. -
Paso 5 Hornear por 15 minutos a 350 °F (175°C) o hasta que quede dorado. Servir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Hornear por 15 minutos a 350 °F (175°C) o hasta que quede dorado. Servir.