Pastel de queso de chocolate
Receta para preparar pastel de queso de chocolate. Pastel de chocolate / Receta de pastel de chocolate
Visitas: 4538 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Niños , Adultos, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para Costra
- 24 Pieza galletas rellenas de chocolate
- 1 Cucharada azúcar blanca
- 1/4 Taza mantequilla
Ingredientes para Relleno
- 300 Gramo chocolate semi amargo para repostería
- 120 Gramo queso cremoso
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1/4 Taza cocoa
- 4 Pieza huevo
Ingredientes para Betún
- 3/4 Taza crema de leche de vaca
- 180 Gramo chocolate semi amargo para repostería
- 1 Cucharada azúcar blanca
- al gusto rizos de chocolate
Utensilios
- estufa
- olla honda
- horno
- procesador de alimentos
- licuadora
- molde redondo mediano
Preparación:
En una licuadora triturar las galletas hasta pulverizar.
Poner la mezcla en un molde circular junto con la mantequilla y aplanar muy bien. Meter 5 minutos al horno.
En el procesador poner el chocolate, la crema, azúcar, cocoa y los huevos, uno a uno. Verter la mezcla en el molde con la galleta. Hornear de 50 a 60 minutos a 350 grados.
Betún
En una olla sobre la estufa, poner la crema, chocolate semi amargo y el azúcar. Cuando esté fundido copetear con el betún.
Para más información visita www.cadenatres.com.mx