Pasteles en microondas

Al estilo Tatiana Ortiz Monasterio, publicada por Tati Ortiz 21 de junio de 2016

En esta casa escasea el tiempo de una manera brutal, así es que cuando aprendí a hacer mis pastelitos-taza, me relajé porque fue como si la vida me hubiera regalado un paquete de horas envueltas para regalo.
Son pasteles hechos en taza y horneados en micro ondas. La receta es una belleza porque además de no gastar tiempo haciendo un pastel toda la tarde, no se desperdician ingredientes porque esta diseñada para un par de tazas.
Es maravillosa para saciar un antojo llegando del trabajo o genial para cocinarla con los niños. Casi casi que, si hay algo que celebrar, una puede ir a la cocina, hacer un pastel-taza, regresar ya con la vela puesta a decir: ¡Felicidades!
Tengo muchas diferentes recetas que les iré dando por acá. Hoy les dejo la de plátano que me encanta.

Tiene dos trucos:
El primero es que la harina está mezclada con polvo para hornear en esta proporción: Por cada taza de harina, 3/4 de cucharada de polvo para hornear (Royal)

Y el segundo es que las tazas deben ser llenadas de mezcla en 2/3 partes de la taza.

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