Pastelitos de queso volteados
Deleite a sus invitados y familia con esta receta, donde todos disfrutarán de una tarde juntos.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Adultos, Adultos, Navidad y Fin de Año, Navidad y Fin de Año, San Valentín 14 de Febrero, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día del Niño, Día de las Madres, Día de las Madres
- Tiempo
- 95 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza azúcar blanca
- 1/3 Taza miel de abeja
- 1/4 Pieza mantequilla
- 1/3 Taza agua
- 720 Gramo barra de queso crema
- 2/3 Taza azúcar morena
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 2 Cucharada jugo de limón
- 4 Pieza huevo
- 2 Cucharada esencia de vainilla
- al gusto frutos rojos
Utensilios
- horno
- cuchillo
- Bowl
- procesador de alimentos
- Molde para flan
Preparación:
1. Precaliente el horno a 300º F.
2. Enmantequillar el molde para flan o ramekis, con capacidad de ¾ de taza.
3. Poner una taza de azúcar, miel y vainilla en un recipiente a fuego medio. Precalentar el horno a 300º F.
4. Mover hasta que la mantequilla se funda y mezclar perfectamente.
5. Aumentar el fuego a medio alto y hervir.
6. Mover hasta que la mezcla oscurezca y el termómetro registre una temperatura de 300º F., aproximadamente 5 minutos.
7. Retirar del fuego, añadir 1/3 de taza con agua, la mezcla hará burbujas, mezclar bien.
8. Dividir la mezcla sobre los ramekins aproximadamente. 2 cucharadas por cada uno.
9. Procesar el queso y el azúcar, añadir la crema, jugo de limón y vainilla; mezclar hasta tener una mezcla suave.
10. Agregar los huevos uno a uno.
11. Dividir la mezcla sobre cada uno de los ramekins, añadir agua caliente a la charola hasta la mitad de los moldes.
12. Hornee por 35 minutos, retirar de la charola y dejar enfriar por 1 hora.
13. Con la ayuda de un cuchillo separar la mezcla de las flaneras, verter sobre un palto y servir con frutos del bosque.
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2